Работа: в Долгопрудном, 1 вакансия

Сменный технолог кондитерского производства

Обязанности:

Осуществление систематического и достоверного технологического контроля производства;

• Входной контроль сырья на производстве;
• Контроль температурных режимов;
• Контроль параметров технологического процесса при приготовлении блюд и п/ф;
• Контроль операторов линии на правильность раскладки составляющих согласно тех картам;
• Оценка качественных характеристик продукции перед упаковкой;
• Контроль качества упаковки и маркировки упакованной продукции;
• Контроль санитарного состояния производственных помещений;
• Контроль соблюдения правил

...